广州仓储货架-茄子的功效 想不到吃这种水果可以降低血压

茄子是很常见的一种蔬菜，它当中含有丰富的营养物质，人们喜欢它的非常多。常吃茄子能够为身体带来很多比较好的功效，它还能够为身体带来营养。茄子的做法有很多，可以炒着吃，还能够煮着吃，大家知道吃茄子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

第二，清热解毒

　　可用于热毒痈、皮肤溃疡、口疮、痔疮、便血、鼻出血等。

　　在中医的角度来讲，茄子属于寒食。所以在平时适当的吃一点有助于清热解暑，尤其是对于对容易痱子和疮的人。消化不良、腹泻的人在平时不能多吃，在古书中有记载，龙葵性寒有益，吃多了很有可能会导致腹痛。所以常吃茄子有活血消肿、润肠通便的功效。

　　在平时人们一旦出现了便秘、痔疮出血、湿热黄疸的人，在平时适当的吃茄子是有帮助的。大家可以将紫茄子和米饭一起煮粥。《本草纲目》

5、同时取一个小碗装半碗水，里面加生粉适量，醋少许，盐少许，白糖一小勺子，生抽适量，老抽少许搅拌成一碗汁备用

　　6、姜蒜辣椒葱切好备用;锅里放油稍微多一点准备炸茄子

　　7、把腌制好的茄子用手挤掉多余水分，油温升高以后下茄子炸，重点来了，记住一定要油温很高了茄子下锅，不然茄子容易变色。炸约不到一分钟，自己观察，变软即可捞起来，不然太软了不好吃

　　8、炸软的茄子捞起来备用

　　9、锅里留油下姜蒜炒香，并加入适量郫县豆瓣酱。

　　10、豆瓣酱炒香以后下肉沫翻炒;肉沫变白以后茄子回锅翻炒一下;、锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀

　　11、汁冒泡粘稠了撒葱花起锅，由于茄子事先用盐腌制过，加上豆瓣酱有盐，所以基本不用再加盐，自己试试咸淡

　　12、好吃的根本停不下来

　　茄子的禁忌

　　茄子不宜生吃

　　生茄子中含有一种有毒的碱性物质——茄碱，这种成分对肠道有较强的刺激作用，会麻醉呼吸中枢，人体摄入量过高时会中毒。

　　脾胃虚寒的人不宜多吃茄子

　　《本草纲目》记载：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”茄子性凉滑，脾胃虚寒和经期女性不宜多吃。

　　老熟的茄子不宜多吃

　　秋后的老茄子中茄碱含量较高，对人体有害，不宜多吃，应该选择鲜嫩的茄子食用。

　　吃茄子不要去皮

　　茄子引以为傲的抗衰老和保护心血管功效的有效成分主要茄子皮与茄肉相连的地方，所以吃茄子最好不要去皮。

　　结语：上文已经为大家介绍了茄子的功效，我们现在对茄子应该有了一些了解，喜欢吃茄子的朋友可以适当的吃一点，它可以为身体补充营养，还能够预防一些疾病的出现，不过人们在吃茄子的时候，一定要知道茄子的注意事项。